Популярное
Хлебопекарное оборудование
В мире хлебопекарного оборудования существует множество видов и моделей, но некоторые из них особенно популярны среди пекарей и производителей хлеба. Вот некоторые из них:
Тестомесильные машины
Тестомесильные машины – это незаменимый инструмент для любой пекарни. Они позволяют быстро и эффективно замесить тесто любой консистенции, от мягкого и воздушного до плотного и упругого. Наиболее популярны следующие модели:
- Спиральные тестомесильные машины: идеально подходят для замеса дрожжевого теста, позволяя получить однородную структуру и равномерную расстойку.
- Гребневые тестомесильные машины: предназначены для замеса теста с высоким содержанием жира, например, для слоеных изделий.
- Планетарные тестомесильные машины: идеально подходят для небольших пекарен, так как занимают мало места и позволяют замесить тесто различных типов.
Раскладчики теста
Раскладчики теста автоматизируют процесс разделки теста на равные порции, что позволяет значительно сократить время и обеспечить высокую точность.
- Круглые раскладчики теста: идеально подходят для производства булочек, пирожков и других изделий круглой формы.
- Прямоугольные раскладчики теста: используются для производства батонов, хлеба и других изделий прямоугольной формы.
Печи
Печи – это сердце любой пекарни. Они обеспечивают равномерное пропекание изделий и придают им красивый золотистый цвет.
- Ротационные печи: отличаются высокой производительностью и позволяют выпекать большой объем продукции за короткий промежуток времени.
- Тоннельные печи: предназначены для производства больших объемов продукции, например, для крупных пекарен или предприятий общественного питания.
- Конвекционные печи: отличаются равномерным распределением тепла, что позволяет выпекать изделия различного типа, от хлеба до пиццы.
Холодильное оборудование
Холодильное оборудование играет важную роль в хранении и транспортировке хлебобулочных изделий, а также в процессе подготовки сырья.
Холодильные камеры
Холодильные камеры используются для хранения готовой продукции, а также для хранения сырья, например, муки, дрожжей, сахара.
Холодильные витрины
Холодильные витрины используются для демонстрации и хранения продукции в магазинах и кафе. Они позволяют поддерживать оптимальную температуру и влажность, сохраняя свежесть и привлекательность хлебобулочных изделий.
Холодильные шкафы
Холодильные шкафы используются для хранения продуктов в небольших пекарнях или на кухнях. Они занимают мало места и позволяют поддерживать необходимую температуру для хранения.
Технологическое оборудование
Технологическое оборудование включает в себя различные устройства, которые облегчают работу пекарей и повышают производительность.
Оборудование для обработки теста
- Тестоделители: разделяют тесто на равные порции, что позволяет сократить время и повысить точность работы.
- Тестоокруглители: придают тесту округлую форму, что необходимо для производства булочек, пирожков и других изделий.
- Тестораскаточные машины: раскатывают тесто в тонкие пласты, что необходимо для производства слоеных изделий или пиццы.
Оборудование для упаковки
- Упаковочные машины: используются для автоматической упаковки хлебобулочных изделий в пленку или бумагу.
- Этикетировочные машины: наносят этикетки на упаковку, что позволяет обеспечить информацию о продукте.
Как выбрать популярное оборудование для вашей пекарни
Выбор популярного оборудования для вашей пекарни зависит от многих факторов, таких как:
- Объем производства: если вы планируете производить большой объем продукции, вам потребуются высокопроизводительные машины.
- Тип продукции: различные виды продукции требуют специализированного оборудования.
- Бюджет: важно учитывать стоимость оборудования и его эксплуатационные расходы.
При выборе оборудования рекомендуется обратиться к специалистам, которые помогут вам подобрать оптимальный вариант, отвечающий вашим потребностям.
Почему стоит выбрать ?
Группа компаний «ТЕХНОЛОГИЯ» – это ведущий поставщик хлебопекарного, технологического и холодильного оборудования в России. Мы предлагаем широкий ассортимент продукции от ведущих мировых производителей, а также предоставляем услуги по монтажу, пуско-наладке и сервисному обслуживанию оборудования.
Наши преимущества:
- Широкий ассортимент продукции: у нас вы найдете все необходимое оборудование для вашей пекарни.
- Высокое качество продукции: мы предлагаем только сертифицированное оборудование, которое соответствует всем стандартам безопасности.
- Конкурентные цены: мы предлагаем привлекательные цены на все виды оборудования.
- Профессиональный сервис: мы предоставляем полный спектр услуг, от консультации по выбору оборудования до сервисного обслуживания.
Свяжитесь с нами, чтобы получить консультацию по выбору оборудования и узнать о доступных вариантах финансирования.
Мы будем рады помочь вам создать современную и эффективную пекарню!